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中一班烹饪原料知识期中试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、图像选择题（3题）

1.下面哪种是番茄？选项：A.番茄B.黄瓜C.茄子D.苹果

2.哪个是圆圆的、黄色的水果？选项：A.香蕉B.橙子C.西瓜D.梨

3.我们吃的米饭是用什么做的？选项：A.小麦B.大米C.玉米D.土豆

二、连线题（2题）

1.连接正确的食材和成品：

-番茄→?

-土豆→?

-鸡蛋→?

选项：A.番茄炒蛋B.薯条C.煎蛋

2.连接正确的食材和成品：

-香蕉→?

-苹果→?

-牛奶→?

选项：A.香蕉牛奶B.苹果沙拉C.牛奶shake

三、判断题（2题）

1.蘑菇长在树上。对错

2.胡萝卜可以直接生吃。对错

四、实物指认与表达（1题）

1.指一指：西红柿在哪里？

2.说一说：西红柿是什么颜色的？摸起来怎么样？

3.想一想：西红柿可以怎么吃？

试卷答案

一、图像选择题

1.答案：A.番茄解析思路：番茄是常见的红色蔬菜，选项中只有A是番茄，其他如黄瓜是绿色长形，茄子是紫色长形，苹果是红色水果但形状不同。

2.答案：A.香蕉解析思路：香蕉是圆圆的、黄色的水果，符合描述；橙子也是黄