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餐饮服务规范与安全知识考试测试卷及答案

欢迎参加本次考试，请认真阅读题目并选择正确答案。考试内容涵盖员工仪容仪表、食品安全、操作规范及安全管理等方面。

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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部门：

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员工编号：

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一、单选题（共10题，每题5分，共50分）

1.男员工的头发应保持什么标准？[单选题]*

前不过眉，侧不过耳，后不过领(正确答案)

可以留个性长发

可以剃光头

后发可以过领

答案解析：

根据规范，男员工头发需前不过眉，侧不过耳，后不过