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《酒店集团经营管理》期末考试试卷及答案.docx

《酒店集团经营管理》期末考试试卷及答案.docx

    《酒店集团经营管理》期末考试试卷及答案

    一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分）

    1.在酒店集团的各种扩张模式中，集团拥有酒店产权并直接经营管理，这种模式被称为（）。

    A.特许经营

    B.带资管理

    C.租赁经营

    D.战略联盟

    2.希尔顿酒店集团所实行的“前厅与客房分离管理”模式，其核心目的是为了（）。

    A.降低人力资源成本

    B.提高前厅部员工的工作效率

    C.提升客房部的清洁质量

    D.实现专业化分工，提高运营效率

    3.国际通用的酒店行业衡量客房销售业绩的核心指标是（）。

    A.平均房价

    B.出租率

    C.每间可供出租客房收入

    D.经营毛利

    4.在酒店集团的

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