中国婴幼儿辅食科学分阶喂养白皮书_50页_13mb.pptxVIP

;中国婴幼儿辅食科学分阶喂养白皮书;;;合现有循证依据，推荐在婴儿4～11月龄尽早引入花生，在4～6月龄适时添加鸡蛋，能够有效降低婴幼儿花生过敏与鸡蛋过敏的发病风险。;;;循“由单一到多样”的原则，即每次只引入一种新食物，连续尝试数天，观察婴儿是否出现皮疹、呕吐、腹泻、便秘、腹胀、哭闹明显增加等不适反应。若无异常，再逐步引入另一种新食物。;(四)由细到粗

辅食质地应随着婴幼儿咀嚼和口腔运动能力的发展，由细腻泥状逐渐过渡到带小颗粒、碎末状和小块状食物。辅食添加初期，婴儿尚不能充分咀嚼，食物应制作成细腻均匀的泥糊状，避免较大的颗粒造成吞咽困难。随着月龄增长，婴幼儿开始出现咬合、咀嚼和舌头左右移动食物的能力。此时应及时引入较粗质地有结构感同时仍可压碎的食物，如碎菜、碎肉、软烂小颗粒食物等。适当增加食物颗粒感，有助于促进咀嚼功能、口腔肌肉和颌面部发育，也有助于语言发育相关肌肉功能的成熟。如果长期只给予过于细腻的泥糊状食物，可能导致婴幼儿对颗粒食物适应延迟，出现拒绝咀嚼、含饭、吞咽困难或偏好软烂食物等问题。因此，在保证安全的前提下，应根据婴幼儿发育水平逐步增加食物粗细变化。一般可从细泥状逐渐过渡到粗泥状，再到碎末状、小颗粒状和软块状。

(五)由软到硬

食物硬度的变化也应符合婴幼儿牙齿萌出和咀嚼能力发展的过程。辅食添加初期，即使部分婴儿尚未出牙，也可以依靠牙龈进行初步咀嚼，但食物仍应以软