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茶艺师高级考核重点试卷（含答案解析2026）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确答案的字母填写在括号内。每题1分，共30分）

1.以下哪种茶属于六大茶类中的发酵茶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.红茶

D.黄茶

2.被誉为“茶中之王”的中国名茶是？（）

A.西湖龙井

B.安溪铁观音

C.武夷岩茶

D.君山银针

3.制作普洱茶的核心工艺是？（）

A.揉捻

B.发酵

C.烘干

D.炒青

4.下列哪个选项不是传统六大茶类的代表茶品？（）

A.西湖龙井

B.普洱熟茶

C.安溪铁观音

D.祁门红茶

5.冲泡绿茶通常适宜的水温大约是？（）

A.90-95℃

B.80-85℃

C.95-100℃

D.70-80℃

6.下列哪种茶具材质最适合冲泡白茶？（）

A.瓷器

B.紫砂壶

C.陶器

D.铁壶

7.茶叶存放过程中，为了保持品质，应主要避免哪种环境？（）

A.干燥通风

B.避光

C.