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2026年营养学考试题库健康饮食与营养搭配

一、单选题（共15题，每题2分，合计30分）

1.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量为（）。

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.粗粮

B.豆制品

C.水果

D.油炸食品

3.维生素C主要存在于哪种食物中？（）

A.谷物

B.蔬菜

C.肉类

D.油脂

4.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的营养成分？（）

A.煎炸

B.水煮

C.蒸煮

D.烤制

5.中国居民膳食指南推荐每天摄入蔬菜的量为（）。

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

6.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源？（）

A.精制米面

B.豆类

C.动物肝脏

D.油脂

7.中国居民膳食指南推荐每天摄入水果的量为（）。

A.50-100克

B.100-150克

C.150-200克

D.200-250克

8.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？（）

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

9.中国居民膳食指南推荐每天摄入脂肪的量为（）。

A.20-30克

B.30-40克

C.40-50克

D.50