复古风潮下时尚设计与餐饮文化探索.pdfVIP

现在估计没有什么人会认为吃家烧菜是一件很“土”的事情了吧。在

今天，人们反而觉得难的吃上一回的家烧菜是一种返璞归真，是味蕾的一

次怀旧，于是打着农家烧和各地土菜的馆子大受欢迎。时代变迁，主营家

烧菜肴的也有了两种截然不同的餐厅。有的餐厅一心做最原味的菜肴，

将各种家烧菜汇编到一起，让客人们在一个地方就能吃到不同的风味。

有的餐厅则是进行创新，在菜肴原本的基础上做不同传统的。瓯北

一家叫“顺天府”酒店就是属于后面那种。□黄婷婷//摄

海鲜唱主角，主打农家烧

打道回“府”吃酒去

“顺天府”酒店试营业期间，菜肴一律8.8折

外表低调，内有乾坤口。而看着“顺天府”的装修，让我首先想到的是“鲜”入为主，海鲜主打

“高端大气上档次”。而尝过这里的菜后，我脑海中盘旋

一个酒店取“顺天府”这样的名字显然震慑到我的只有“好吃”一词。所谓“好吃”，首先要的便是食在这里海鲜绝对是主角，所有来到这里的客人，都会点上一

了，既然起