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食材配送食材验收标准操作规范.docx

食材配送食材验收标准操作规范.docx

    食材配送食材验收标准操作规范

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 3

    二、目的与适用范围 5

    三、验收通用准则 6

    四、验收前准备工作要求 10

    五、验收人员资质与职责 11

    六、蔬菜水果类验收标准 13

    七、肉禽蛋类验收标准 16

    八、水产类验收标准 19

    九、粮油类验收标准 21

    十、调味品类验收标准 25

    十一、干货类验收标准 29

    十二、冷链食材验收特殊要求 32

    十三、食材感官检验规范 34

    十四、食材数量验收规范 39

    十五、包装标识验收要求 41

    十六、运输工具核查要求 43

    十七、农残快检操

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