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学校食堂食材采购管理规范.docx

学校食堂食材采购管理规范.docx

    学校食堂食材采购管理规范

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 4

    二、采购目标 8

    三、适用范围 9

    四、基本原则 10

    五、职责分工 12

    六、采购计划 14

    七、供应商准入 16

    八、供应商评估 20

    九、采购方式 23

    十、采购标准 25

    十一、食材分类 28

    十二、质量要求 29

    十三、价格管理 32

    十四、合同管理 34

    十五、验收管理 37

    十六、检验要求 38

    十七、溯源管理 41

    十八、运输管理 45

    十九、储存管理 47

    二十、信息记录 52

    二十一、异常处理 54

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