小班健康教案《变质食物不能吃》.docx

小班健康教案《变质食物不能吃》

一、设计思路

本次活动依据《3-6岁儿童学习与发展指南》健康领域的相关要求，针对小班幼儿（3-4岁）的认知特点和食品安全行为现状设计。小班幼儿直觉行动思维占主导，对食物的安全性缺乏辨别能力，好奇心强，习惯用口腔探索物体，日常活动中常出现捡食地上食物、食用放置过久零食的行为，存在严重的食品安全隐患。根据中国疾病预防控制中心2023年发布的《全国食物中毒事件情况通报》，2021-2022年全国共报告食物中毒事件2097起，累计中毒61234人，其中微生物性食物中毒事件占总起数的54.1%，而变质食物受微生物污染是微生物性食物中毒的首要原因，占比达61.2%；其中学龄