高级营养师考试实操题.docxVIP

高级营养师考试实操题

高级营养师考试实操题

高级营养师考试实操题

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.1.下列哪种食物富含膳食纤维？()

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.燕麦

D.牛奶

2.2.人体必需的六大营养素包括哪些？()

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、油脂

D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、糖类

3.3.下列哪种食物富含维生素C？()

A.玉米

B.土豆

C.西红柿

D.鸡蛋

4.4.下列哪种食物富含钙质？()

A.水果

B.蔬菜

C.肉类

D.海产品

5.5.人体每日需要摄入多少水分？()

A.1升

B.1.5升

C.2升

D.2.5升

6.6.下列哪种食物富含蛋白质？()

A.米饭

B.面包

C.豆腐

D.水果

7.7.下列哪种食物富含维生素A？()

A.苹果

B.胡萝卜

C.香蕉

D.橙子

8.8.下列哪种食物富含铁质？()

A.鸡蛋

B.牛奶

C.红肉

D.水果

9.9.下列哪种食物富含钾质？()

A.鸡蛋

B.牛奶

C.蔬菜

D.