学校食品安全责任书范本.docxVIP

为切实保障全校师生的身体健康和生命安全，加强学校食品安全管理，明确食品安全责任，杜绝食品安全事故发生，依据相关法律法规及上级主管部门要求，结合本校实际，特签订本责任书。

一、责任主体

本责任书签订方为：

学校（甲方）：[学校全称]

食品安全第一责任人（乙方）：[校长/园长姓名]（职务：[校长/园长]）

直接管理责任人（丙方）：[分管副校长/后勤主任姓名]（职务：[分管副校长/后勤主任]）

具体执行责任人（丁方）：[食堂负责人/食品安全管理员姓名]（职务：[食堂负责人/食品安全管理员]）

二、主要职责与要求

（一）组织领导与制度建设

1.加强组织领导：学校应成立食品安全工作领导小组，明确校长（园长）为食品安全第一责任人，全面负责学校食品安全工作。分管领导、后勤负责人、食堂管理员等层层落实责任，确保各项食品安全管理制度落到实处。

2.健全管理制度：建立健全并严格执行食品安全管理制度，包括但不限于：从业人员健康管理制度、食品采购索证索票制度、进货查验记录制度、库存食品定期检查制度、食品加工制作规范、餐用具清洗消毒制度、食品留样制度、食品安全突发事件应急处置预案等。制度应张贴上墙，便于查阅和执行。

（二）从业人员管理

1.健康管理：严格执行从业人员健康检查制度，确保食堂从业人员（包括新入职和临时帮工）持有效健康证明上岗，并每年进行一次健康体检。凡患有有碍食