2026年食品安全事故快速反应方案题解.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年食品安全事故快速反应方案题解

一、单选题（共5题，每题2分，合计10分）

题目：

1.在食品安全事故应急响应中，最先启动应急机制的是哪个环节？

A.事故调查

B.信息发布

C.应急处置

D.后期评估

2.某地发生一起由沙门氏菌引发的集体食物中毒事件，最先应采取的措施是？

A.封锁现场，停止供餐

B.紧急疏散人群

C.立即送医，救治患者

D.调查污染源头

3.在食品安全事故处置中，以下哪项不属于应急响应的“四早”原则？

A.早期发现

B.早期报告

C.早期处置

D.早期问责

4.某电商平台销售的生鲜食品检出兽药残留超标，监管部门应优先采取哪种措施？

A.罚款并公示

B.暂停销售并召回

C.要求企业整改

D.举报给公安机关

5.食品安全事故应急方案中，“分级响应”的主要依据是？

A.事故性质

B.受影响范围

C.经济损失

D.社会影响

二、多选题（共5题，每题3分，合计15分）

题目：

1.食品安全事故应急响应过程中，以下哪些属于信息报告的内容？

A.事故发生时间、地点

B.受影响人数及症状

C.潜在风险因素

D.已采取的处置措施

2.在食品安全事故处置中，“属地管理”原则主要体现在哪些方面？

A.县级政府负总责

B.市级政府协调指导

C.省级政府监督考核

D.