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食品生产加工现场管理制度.docx

食品生产加工现场管理制度.docx

    食品生产加工现场管理制度

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、现场卫生管理 3

    二、人员健康管理 5

    三、原料验收管理 8

    四、生产环境控制 9

    五、设备设施清洁 10

    六、工器具消毒管理 12

    七、加工过程控制 14

    八、交叉污染防控 16

    九、温湿度监测管理 18

    十、用水用冰管理 19

    十一、包装材料管理 21

    十二、成品储存管理 22

    十三、成品放行管理 24

    十四、标签标识管理 27

    十五、废弃物处置管理 28

    十六、虫害防制管理 31

    十七、清洗消毒管理 33

    十八、异物防控管理 35

    十九、

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