食品厂原材料采购制度.docx

食品厂原材料采购制度

一、总则

(一)目的：依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国产品质量法》、GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB7096《食品安全国家标准肉与肉制品》等行业基础标准，结合公司“安全第一、质量至上、规范管理、持续改进”的经营战略，针对当前原材料采购环节存在的供应商资质审核不严、采购流程不规范、库存管理混乱、索证索票不完善等问题，制定本制度。旨在规范原材料采购行为，防控食品安全与质量风险，提升采购效率，降低采购成本。

1、规范采购流程，确保每批次原材料来源清晰、资质齐全、符合食品安全标准；

2、加强供应商管理，建立合格供应商名