食品加工企业安全管理员检修维修安全操作规程.docxVIP

食品加工企业安全管理员检修维修安全操作规程

第一章总则

1.1目的与依据

为规范食品加工企业内部设施设备检修、维修及维护保养作业的安全管理，有效预防和控制生产安全事故的发生，保障作业人员的人身安全与健康，确保食品生产设备设施的完好率及食品质量安全，依据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国食品安全法》、《特种设备安全法》以及相关的食品安全国家标准（如GB14881《食品生产通用卫生规范》），结合企业实际生产工况，特制定本操作规程。

1.2适用范围

本规程适用于企业内部所有涉及食品生产线、辅助动力系统（水、电、汽、冷）、仓储物流设备及厂区公共设施的检修、维修、改造、安装等作业活动的安全管理。涵盖企业安全管理人员、设备维修人员、外部承包方维修人员以及配合检修的生产操作人员。

1.3基本原则

检修维修工作必须坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，严格遵守“不安全不作业、措施未落实不作业、监护不到位不作业”的三不原则。在实施检修作业时，必须将作业安全控制与食品卫生安全控制置于同等重要的地位，杜绝因检修作业导致的物理性、化学性及生物性食品安全风险。

第二章检修维修作业安全管理职责

2.1安全管理员职责

安全管理员是检修维修作业安全监督的核心责任人，其主要职责包括：

（1）负责对各类检修维修作业前的安全条件进行确认，审核《危险作业审批单》及相关安全技术措施，对高风险