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中小学学生食堂管理考核制度

第一章总则与考核原则

为进一步规范中小学学生食堂管理，全面提升餐饮服务质量，确保校园食品安全，切实维护师生合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》及相关法律法规，结合本地区教育系统实际情况，特制定本管理考核制度。本制度旨在通过建立科学、严谨、量化的考核评价体系，强化学校主体责任，落实校长负责制，推动食堂管理标准化、规范化、精细化进程。

本制度适用于各级各类公办和民办中小学校（含中等职业学校、特殊教育学校）的学生食堂。考核工作坚持“安全第一、预防为主、全程监控、公开透明、奖惩分明”的原则。考核内容涵盖食品安全管理、营养健康保障、财务管理规范、服务质量评价、卫生防疫及应急处置等多个维度。考核结果将作为学校年度考核、评优评先、食堂承包（委托经营）合同续签及相关责任人履职评价的重要依据。

考核工作应坚持实事求是、客观公正，注重过程管理与结果导向相结合，日常巡查与定期考评相结合，定性评价与定量打分相结合。通过常态化的考核机制，及时发现并消除食品安全隐患，不断提升食堂管理水平，确保学生“吃得安全、吃得营养、吃得放心”。

第二章组织机构与考核职责

建立健全食堂管理考核组织体系，明确各级职责，确保考核工作有力有序开展。

一、考核领导小组职责

教育行政部门应成立由主要领导任组长，分管领导任副组长，体卫艺、财务、审计、纪检监察、安全