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2026年营养师专业知识题库食品营养与健康管理

一、单选题（共10题，每题2分）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入多少克大豆及制品？

A.25克

B.35克

C.45克

D.55克

2.某市居民膳食调查显示，儿童青少年贫血率较高，主要与以下哪种营养素缺乏有关？

A.维生素A

B.维生素C

C.铁

D.锌

3.《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）规定，能量和核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、糖、饱和脂肪酸、反式脂肪酸）的标示值应保留几位小数？

A.1位

B.2位

C.3位

D.无限制

4.老年人常出现骨质疏松，以下哪种食物钙含量较高且吸收率较好？

A.牛奶

B.豆制品

C.坚果

D.绿叶蔬菜

5.孕期妇女对叶酸的需求量增加，主要目的是预防哪种出生缺陷？

A.先天性心脏病

B.神经管畸形

C.唇腭裂

D.先天性髋关节发育不良

6.某社区开展糖尿病健康管理，推荐患者每日定时进餐，主要目的是？

A.控制血糖波动

B.减少饥饿感

C.增加胰岛素敏感性

D.提高食物消化率

7.世界卫生组织（WHO）建议，成年人每天钠摄入量应低于多少毫克？

A.2000

B.3000

C.4000

D.5000

8.婴幼儿辅食添