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2026年食品加工厂员工个人防护用品选用与使用试题

一、单选题（每题2分，共20题）

1.食品加工厂员工在操作高温设备时，应优先选用哪种隔热防护用品？

A.普通棉手套

B.石墨复合隔热手套

C.防水布手套

D.皮革手套

2.处理生鲜肉类时，防止细菌交叉感染的最佳防护用品是？

A.普通工作服

B.防水防油工作服

C.热熔胶防护服

D.一次性塑料围裙

3.在食品包装车间，接触油性包装材料时，应选用哪种类型的防护手套？

A.丁腈橡胶手套

B.纯棉手套

C.乳胶手套

D.防静电手套

4.使用锋利刀具进行食品切割时，正确佩戴的防护用品是？

A.普通布质护目镜

B.防冲击护目镜

C.防紫外线护目镜

D.无防护眼镜

5.涉及粉尘作业的食品加工岗位（如谷物加工），应佩戴哪种防护口罩？

A.普通棉布口罩

B.医用外科口罩

C.N95防尘口罩

D.防毒防烟口罩

6.在冷藏库或冷冻库工作，防止冻伤的正确防护措施是？

A.穿长袖棉质工作服

B.佩戴防寒保暖手套

C.穿化纤材质工装

D.不需额外防护

7.使用化学清洁剂（如消毒液）时，应选用哪种防护手套？

A.乳胶手套

B.丁腈橡胶手套

C.防酸碱手套

D.普通橡胶手套

8.食品加工厂内搬运重物时，防止腰部损伤的正确防护用品是？

A.高腰