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2026年秋季学期幼儿园食品安全管理规范.docx

2026年秋季学期幼儿园食品安全管理规范.docx

    2026年秋季学期幼儿园食品安全管理规范

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 3

    二、适用范围 7

    三、管理目标 8

    四、组织职责 9

    五、人员管理 13

    六、供货商管理 14

    七、原料采购 17

    八、验收管理 18

    九、储存管理 20

    十、加工管理 22

    十一、留样管理 25

    十二、餐具清洗消毒 26

    十三、食品添加剂管理 28

    十四、饮用水管理 29

    十五、分餐管理 30

    十六、配送管理 32

    十七、留样记录 34

    十八、应急处置 35

    十九、风险排查 37

    二十、卫生环境管理 39

    二十

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