原创力文档2025教育专业餐饮企业会计试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共20分）
可以通过选择合适的财务指标定期进行财务报表分析结合市场环境进行分析等方法通过这些方法企业可以了解自身的财务状况经营成果和现金流量为企业的经营决策提供依据讨论餐饮企业如何进行有效的风险管理答案餐饮企业进行有效的风险管理可以通过识别风险评估风险
1.餐饮企业核算成本时，通常不计算的产品成本是：
A.食材成本
B.人工成本
C.运营费用
D.固定资产折旧
答案：D
C固定资产处置D固定资产投资答案ABCD餐饮企业核算期间费用时包括A
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