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油菜长链脂酰CoA合成酶基因：从克隆到功能解析

一、引言

1.1研究背景

油菜（BrassicanapusL.）作为我国第一大油料作物，在农业生产和食用油供应领域占据着举足轻重的地位。其产油量在国产油料作物中占比颇高，菜籽油更是我国居民日常烹饪常用的植物油之一，约占食用油消费总量的五分之一。油菜不仅是重要的食用油源，与大豆、花生共同维系着我国食用植物油的产业安全，还在生态系统中扮演着绿肥的角色，能提高土壤肥力、抑制土传病害，并且在开花期形成的花海景观，也为乡村旅游等产业发展提供了助力，促进了一二三产业的深度融合。目前，我国油菜籽含油量平均为45%左右，虽经过长期科研攻关，已培育出含油量达50%的品种20多个，甚至培育出含油量达65.2%的油菜品系和2个含油量超51%的高油品种并进行推广应用，但进一步提高油菜含油量仍具有重要的研究价值和经济意义。

在油菜油脂合成过程中，长链脂酰CoA合成酶基因起着关键作用。长链脂酰CoA合成酶（LACS）能够催化游离脂肪酸与辅酶A结合，把游离脂肪酸活化成为长链酰基辅酶A，从而在脂肪酸的合成与分解代谢中发挥着不可或缺的作用。这类酶参与若干种与脂肪酸相关的代谢过程，如脂肪酸链的活化和延伸，磷脂、甘油三酯、茉莉酸的生物合成等。甘油三酯是油菜种子油脂的主要成分，长链脂酰CoA合成酶通过调控脂肪酸的活化，为甘油