第四单元　阶段贯通4　中华文明的成熟与繁荣——宋元时期.docxVIP

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第四单元

宋元时期：辽宋夏金多民族政权的并立与元朝的统一

阶段贯通4

中华文明的成熟与繁荣——宋元时期

构建网络思维培优

构建网络

行御史台、肃政廉访司←通判←御史台

列班?扫马前往西亚、欧洲←马可?波罗来华

《梦溪笔谈》→《授时历》→《农书》

诸色户计←主户、客户

问题1[基础落实]将A、B、C、D空白处填写完整。

问题2[理解应用]阅读材料，完成下列要求。材料宋元时期中外饮食文化交流

中国饮食文化的域外元素

·燕窝：主产于印尼、泰国等，宋元时期引入；

·胡椒：转由南洋等地区引入；

·香料：宋熙宁十年(1077)，明、杭、广各市舶司进口香料354449斤，“雪花酒……又人龙脑少许”，为官僚阶层和社会上层接受；

·回回饮食：元代时，在政府招徕下，回回人大量迁入中原，“不食豕肉”“作胡盘肉食皆用之”；

·占城稻、糯米等引入

世界饮食文化中的宋元元素

·糖类：广州之“糖霜”被列为贡品，成为大宗商品远销东南亚；

·茶叶：日本茶道在宋时成为佛教文化的组成部分；

·制酱技术：日本僧侣回国后采用中国制酱技术制作米酱

——摘编自张君君、朱宏斌《宋元时期中外饮食文化交流》根据材料并结合所学知识，概括宋元时期中外饮食文化交流的特点及其原因。

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提示特点：交流范围广，内容多样；具有双向性；以丝绸之路为重要