食堂食品安全突发事件预案.docx

食堂食品安全突发事件预案

为确保食堂食品安全，有效预防、积极应对和及时控制食品安全突发事件，最大限度地减少突发事件及其造成的损害，保障就餐人员的身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序及食堂运营秩序，特制定本预案。本预案依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国突发事件应对法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国家食品安全事故应急预案》及相关法律法规，结合食堂实际情况编制。

一、总则

（一）编制目的

建立健全应对食品安全突发事件的救助体系和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防和积极应对食品安全突发事件，提高全员应对食品安全突发事件的紧急处置能力，确保一旦发生食品安全突发事件，能够