餐厅新型肺炎应急预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、前言

为有效预防和控制新型冠状病毒肺炎（以下简称“新冠肺炎”）在餐厅的传播，保障员工和顾客的生命安全和身体健康，维护餐厅的正常经营秩序，特制定本应急预案。

二、组织机构及职责

1.领导小组

成立餐厅新冠肺炎疫情防控领导小组，负责统筹协调餐厅新冠肺炎疫情防控工作，具体职责如下：

（1）制定餐厅新冠肺炎疫情防控方案和应急预案；

（2）组织、协调、监督各部门落实疫情防控措施；

（3）负责疫情防控信息的收集、分析和上报；

（4）处理疫情防控过程中的突发事件。

2.部门职责

（1）行政部：负责餐厅疫情防控工作的组织、协调、监督和落实；负责疫情防控物资的采购、储备和分发；负责员工健康监测和隔离观察。

（2）人力资源部：负责员工健康信息的收集、上报和跟踪；负责员工培训和宣传教育；负责隔离员工的安置和关爱。

（3）餐饮部：负责餐厅环境卫生的清洁和消毒；负责餐厅通风换气；负责顾客入店体温检测和健康码查验。

（4）财务部：负责疫情防控经费的预算、使用和监督。

三、预防措施

1.健康监测

（1）员工每日进行体温检测，发现异常情况立即上报；

（2）员工需佩戴口罩，勤洗手，保持个人卫生；

（3）员工需提供健康码，如发现红码、黄码人员，立即隔离并上报。

2.环境卫生

（1）餐厅每日进行彻底清洁和消毒，重点区域如卫生间、餐桌、门把手等；

（2）餐厅保持通风换气，确保空气流通；

（3）餐厅配备