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公共营养师三级考试历年真题题库及答案详解

公共营养师三级考试历年真题题库及答案详解

公共营养师三级考试历年真题题库及答案详解

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.下列哪种食物富含钙质？()

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.牛奶

D.玉米

2.人体必需的六大营养素包括哪些？()

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、糖

D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、盐

3.以下哪项不是碳水化合物？()

A.米饭

B.面包

C.水果

D.蔬菜

4.蛋白质的摄入量应占总热量的多少？()

A.10-15%

B.15-20%

C.20-25%

D.25-30%

5.维生素A的主要食物来源是哪些？()

A.蔬菜和水果

B.肉类和鱼类

C.蛋类和奶类

D.以上都是

6.以下哪种矿物质对骨骼健康尤为重要？()

A.钾

B.钙

C.镁

D.铁

7.膳食纤维的主要食物来源是哪些？()

A.谷物类

B.蔬菜类

C.水果类

D.以上都是

8.以下哪种食物富含不饱和脂肪酸？()

A.植物油