原创力文档猪油拌饭测试题和答案
B撒点葱花C滴几滴香油答案ABC关于猪油保存说法正确的是A密封保存B放阴凉处C可冷冻答案ABC做猪油拌饭可以选用的米有A东北大米B泰国香米C五常大米答案ABC适合与猪油拌饭一起吃的汤有A紫菜蛋花汤B青菜豆腐汤C西红柿鸡蛋汤答案ABC下面对猪
单项选择题（每题2分，共10题）
1.传统猪油拌饭常用什么米？
A.糯米B.粳米C.籼米
答案：B
2.熬制猪油一般选用什么部位的猪肉？
A.五花肉B.
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