ISO 51322024 动植物油脂酚类抗氧化剂的高效液相色谱分析标准立项发展报告.docx

动植物油脂酚类抗氧化剂的高效液相色谱分析标准立项发展报告

英文标题：StandardizationDevelopmentReport:Animalandvegetablefatsandoils—High-performanceliquidchromatography(HPLC)analysisofphenolicantioxidants

摘要：

随着全球食品工业的快速发展，动植物油脂作为基础食材及工业原料，其品质与安全性备受关注。酚类抗氧化剂是延缓油脂氧化、保持其新鲜度和营养价值的关键添加剂。然而，不同国家和地区的检测标准存在差异，给国际贸易和市场监管带来了