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增强免疫力的功能性食品

人体由于营养素摄入不足造成机体抵抗力下降～会对免疫机制产生不良影响。

产生也有促进作用猪苓多糖它是从猪苓中得到的葡聚糖猪苓多糖可增强单核巨噬细胞系统的吞噬功能增加B淋巴细胞对抗原刺激的反应使抗体形成细胞数增加茯苓多糖PPS它是从多孔菌种茯苓中提取的多聚糖茯苓多糖羟乙基茯苓多糖羧甲基茯苓多糖等腹腔注射可明显增强

同时～现在还有不少功能性物质具有较强的免疫功能调节作用～增强人体对疾病的

抵抗力。与人体免疫功能关系比较密切或具有明显增强作用的物质介绍如下:

一、营养强化剂

,一,蛋白质与免疫功能

蛋白质是机体免疫防御体系的“建筑原材料”～我们人体的各免疫器官以及血

清中参与体液免疫的抗体、补体等重要活性物质(即可以抵御外来微生物及其他有

害物质入侵的免疫分子)都主要由蛋白质参与构成。当人体出现蛋白质营养不良时

～免疫器官(如胸腺、肝脏、脾脏、粘膜、白细胞等)的组织结构和功能均会受到不

同程度的影响～特别是免疫器官和细胞免疫受损会更严重一些。

的活性起到抗炎抗细菌抗病毒感染抑制肿瘤抗衰老的作用多糖主要分植物多糖动物多糖菌类多糖藻类多糖等几种香菇多糖香菇多糖是T细胞特异性免疫佐剂从活性T细胞开始通T辅助细胞再