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2026年营养师职业资格考试营养学应用题目

一、单选题（每题1分，共20题）

1.某患者因慢性肾病需要控制蛋白质摄入，每日蛋白质推荐摄入量应控制在多少克/千克体重？

A.0.6～0.8g/kg

B.0.8～1.0g/kg

C.1.0～1.2g/kg

D.1.2～1.5g/kg

2.中国居民膳食指南建议每日摄入全谷物多少克？

A.50g

B.100g

C.150g

D.200g

3.某城市居民膳食中钠摄入量超标，可能导致哪种健康问题？

A.肾功能衰竭

B.高血压

C.肝硬化

D.糖尿病

4.孕中期妇女铁需求量增加，主要原因是？

A.血容量增加

B.胎儿发育需求

C.铁储备消耗

D.以上都是

5.老年人维生素D缺乏的主要原因是？

A.日照不足

B.饮食摄入不足

C.皮肤合成能力下降

D.以上都是

6.某患者因乳糖不耐受需避免的食物是？

A.牛奶

B.豆浆

C.酸奶

D.菠菜

7.膳食纤维的主要功能不包括？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.降低血脂

8.素食者易缺乏的营养素是？

A.维生素C

B.蛋白质

C.维生素D

D.叶酸

9.某患者因糖尿病需要控制碳水化合物的摄入，以下哪种食物适合？

A.白米饭

B.红薯

C.豆腐

D.面包