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学生就餐学校领导陪餐管理制度

第一章总则

为进一步加强学校食品安全管理，规范学生就餐行为，切实保障广大师生的饮食安全与身体健康，建立健全校园食品安全长效监管机制，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》以及相关省市关于学校食堂管理的指导意见，结合本校实际情况，特制定本管理制度。本制度旨在通过落实学校领导陪餐制度，强化食品安全主体责任，及时发现和消除食堂卫生安全隐患，提升餐饮服务质量，营造安全、卫生、和谐的就餐环境。

陪餐制度并非简单的“一同吃饭”，而是一项涵盖食品安全查验、营养健康监测、就餐秩序维护、学生意见反馈及应急处理在内的综合性管理活动。学校全体行政领导必须高度重视，将其作为日常管理工作的重要组成部分，切实履行“第一责任人”及具体管理职责。陪餐工作必须坚持“预防为主、安全第一”的原则，确保每一餐都有领导在场，每一口食品都经过监管，真正做到让学生吃得放心、家长安心、社会满意。

本制度适用于全校范围内的所有学生就餐时段，包括早餐、午餐、晚餐及寄宿制学校的夜宵。所有参与陪餐的学校领导及相关工作人员，必须严格遵守本制度规定，严格按照流程操作，不得敷衍了事，不得弄虚作假。学校将陪餐制度的落实情况纳入领导班子年度考核及个人绩效考核体系，对因失职渎职导致食品安全事故的，将依法依规严肃追究相关人员的责任。

第二章组织机构与职责

为确保陪餐工作的有效开展，学校成