项目部管理食物中毒计划.docxVIP

项目部管理食物中毒计划

一、总则

（一）编制目的

为有效预防和控制项目部食物中毒事故的发生，保障项目部全体管理人员及作业人员的身体健康和生命安全，确保一旦发生突发性食物中毒事件时，能够迅速、高效、有序地开展应急救援和医疗救治工作，最大限度地减少中毒人员数量，降低事故危害程度，维护项目部正常的生产生活秩序，特制定本管理计划。

（二）编制依据

本计划依据《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国家突发公共卫生事件应急预案》、《建设工程安全生产管理条例》以及集团公司关于职业健康安全和环境管理体系的各项规章制度，结合项目部施工现场实际情况编制。

（三）适用范围

本计划适用于项目部所属区域内的所有场所，包括项目部管理人员办公室、员工宿舍、施工现场临时食堂、分包队伍营地以及项目部组织的外出集体用餐活动。凡在上述范围内发生的、因摄入含有生物性、化学性有毒有害物质的食品，或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性急性、亚急性疾病，均适用本计划。

（四）工作原则

1.预防为主，常备不懈：坚持日常监管与应急准备相结合，加强食品安全卫生管理，落实各项防范措施，防止食物中毒事故的发生。

2.统一领导，分级负责：在项目部应急领导小组的统一指挥下，各职能部门分工协作，各司其职，密切配合，快速反应。

3.依靠科学，依法规范：依据国家相关法律法规和专业技术标准，开展食品安全监测、评估、预