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生鲜加工中心和门店管理

第1章DC生鲜加工中心解决方案1

1.DC加工中心BOM生产解决方案2

1.1.BOM结构2

1.2.模拟场景3

13.解决方案呈图4

1.4.系统逻辑程图4

1.5.系统设计要求：4

2.DC加工中心去毛简包解决方案9

2.1.粗加工工作描述10

2.2.模拟场景10

2.3.系统;超呈图11

2.4.系统设计要求11

第2章门店BOM产品销售解决方案16

1.建立A进B出产品的系统BOM16

2.系统处理逻辑17

3.门店系统改进建议17

第1章DC生鲜加工中心处理方案

处理方案背景：

华润万家生鲜业务发展快速，将在全国布局建立DC生鲜加工中心。将负担生鲜粗加工包含：

去毛、装盒、简包等，未来还将负担生鲜精加工工作包含：面点加工、熟食加工等。埃森哲顾

问团体基于华润万家业务现实状况和未来生鲜深加工操作特提出处理方案以下：

处理方案概述：

BOM方案主要包含了正三角BOM结构、倒三角BO