初中语文说味阅读题答案.doc

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《说味》阅读题答案

嗅觉问题不但跟免疫学一样可以区分此与彼，也有着目前免费学中存在的困惑与混乱。据计算，一只野兔大约有一亿个味觉感受器。这些感受器的细胞在不断地、快得令人吃惊地更新，几天之内就有新的细胞从基体细胞消灭。试图解释味觉的理论跟免疫应答的理论一样多，一样简单。看样子，带味的分子的外形很可能是最重要的。一般说来，气味物质在化学上是一些小的、简洁的化合物。气味分子的几何外形似乎比组成分子的原子本身的名称还要重要；任何一组原子，假设准确地排成同样的外形，不管排列以后叫什么化学名称，就会有芳香味。

还不知道味觉细胞是怎样被气味物质激发。有一种观点认为，感受器的膜上被捅了一