习题链接基础过关练返回实验探究练返回创新培优练返回第一单元健康生活第2课时食物中的营养选择题1.下列淘米的办法,营养流失最少的是()。A.用力搓洗大米后冲洗多次B.不断用水冲洗直至淘米水变清澈C.用手搅拌几次后冲洗几次即可C点拨:大米表面含有一些水溶性维生素,这些营养素易溶于水。如果淘米时过度搓洗、长时间浸泡或反复冲洗,会导致这些营养素大量流失。2.(情境题)麦哲伦的船队在三年环球航行中,大量水手因患维生素C缺乏症而死亡。假如“穿越”到船队出发前,你要告诉麦哲伦尽量多带()。A.腌肉和鱼干 B.蔬菜和水果 C.鸡蛋和面粉B
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