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2025年中医药膳试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.下列哪项不属于《黄帝内经》中记载的药膳理论核心？

A.“五谷为养，五果为助”

B.“食饮有节，起居有常”

C.“毒药攻邪，五谷为养”

D.“凡欲治疗，先以食疗”

答案：D（解析：“凡欲治疗，先以食疗”出自唐代孙思邈《千金要方》，非《黄帝内经》内容。）

2.按照“药膳七情”配伍原则，生姜与半夏同用属于：

A.相须

B.相使

C.相畏

D.相杀

答案：D（解析：生姜能减轻或消除半夏的毒性，属于“相杀”。）

3.以下食材中，性味甘平、归脾肺肾经的是：

A.黄芪

B.山药

C.肉桂

D.薄荷

答案：B（解析：山药甘平，归脾、肺、肾经；黄芪甘微温，肉桂辛甘大热，薄荷辛凉。）

4.春季药膳调理应遵循的主要原则是：

A.滋阴润肺

B.温补肾阳

C.疏肝理气

D.健脾化湿

答案：C（解析：春属木，对应肝，宜疏肝理气以顺应阳气升发。）

5.《饮膳正要》中记载的“枸杞羊肾粥”主要功效是：

A.清热解暑

B.补肾填精

C.益气固表

D.活血调经

答案：B（解析：枸杞滋肾，羊肾补肾，合用以补肾填精，见于《饮膳正要·食疗诸病》。）

6.下列哪组食材配伍不符合“寒者热之”原则？