2025年中职（药膳与食疗）食疗养生知识试题及答案.docVIP

2025年中职（药膳与食疗）食疗养生知识试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题，共40分）

答题要求：每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在括号内。（总共8题，每题5分）

1.以下哪种食材具有健脾益胃的功效？（）

A.山药B.百合C.银耳D.枸杞

2.药膳的主要特点不包括以下哪一项？（）

A.辩证施膳B.药食同源C.随意搭配D.注重调养

3.以下哪种食疗方法适用于风热感冒？（）

A.生姜红糖水B.绿豆汤C.葱白粥D.百合莲子粥

4.具有滋阴润燥作用的食物是（）

A.羊肉B.鸭肉C.牛肉D.鸡肉

5.以下哪种中药材不是常见的药膳原料？（）

A.人参B.黄连C.当归D.黄芪

6.食疗养生强调的是（）

A.以药为主B.以食为主C.药食并重D.随意饮食

7.适合阳虚体质人群的食疗方是（）

A.冬瓜汤B.韭菜炒虾仁C.凉拌苦瓜D.冰糖雪梨

8.以下哪种食物有助于养心安神？（）

A.核桃B.山楂C.香蕉D.芹菜

第II卷（非选择题，共60分）

9.简答题：简述药膳与普通饮食的区别。（10分）

10.简