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考研课习题（食说膳语）考试练习题.docVIP

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  • 2026-07-30 发布于北京
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考研课习题（食说膳语）考试练习题.doc

    试卷第PAGE1页共NUMPAGES1页

    考研课习题（食说膳语）考试练习题

    姓名:_____________年级:____________学号:______________

    题型

    选择题

    填空题

    解答题

    判断题

    计算题

    附加题

    总分

    得分

    评卷人

    得分

    1.1功能性食品

    1、【判断题】功能性食品就是药品，可以治病。

    2、【判断题】功能性食品除了具有一般食品皆具备的营养和感官功能(色、香、味、形)外，还具有一般食品所没有或不强调的食品的第三种功能，即调节人体生理活动的功能。

    3、【判断题】功能性食品以保健功能区别于一般食品。

    4、【判断

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