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公共营养师三级考试模拟试卷全套（含答案解析）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题

1.某男性，身高175cm，体重70kg，从事办公室文员工作，其身体质量指数（BMI）为（）。

A.22.9

B.23.1

C.24.5

D.26.5

2.下列哪项不是人体必需的氨基酸？（）

A.赖氨酸

B.色氨酸

C.亮氨酸

D.酪氨酸

3.人体能量的主要来源是（）。

A.脂肪

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.维生素

4.下列关于脂肪的生理功能的描述，错误的是（）。

A.提供能量

B.维持体温

C.构成细胞膜的主要成分

D.促进脂溶性维生素的吸收

5.婴幼儿体内含水量占体重的比例约为（）。

A.50%

B.60%

C.70%

D.75%

6.孕妇在孕中晚期，每周体重增加适宜值一般为（）。

A.0.1-0.3kg

B.0.3-0.5kg

C.0.4-0.6kg

D.0.5-0.8kg

7.老年人由于咀嚼和消化功能减退，膳食中应增加（）。

A.粗粮比例

B.高脂肪食物

C.软烂、易消化的食物

D.高盐腌制食品

8.糖尿病患者膳食控制中，下列哪项措施是不正确的？（）

A.控制总能量摄入

B.增加单糖和双糖的摄入

C.增加膳食纤维摄入

D.定时定量进餐