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微生物采样试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.下列哪种采样工具常用于采集空气微生物？

A.培养皿

B.移液管

C.注射器

D.镊子

答案：A

2.采样后样品保存的温度一般要求是？

A.0-4℃

B.4-8℃

C.8-12℃

D.12-16℃

答案：A

3.对于液体样品，采样量一般不少于？

A.50ml

B.100ml

C.150ml

D.200ml

答案：B

4.以下哪种不属于无菌采样工具？

A.经过灭菌的剪刀

B.酒精擦拭过的镊子

C.高压灭菌后的培养瓶

D.新开封未使用的移液管

答案：B

5.食品微生物采样时，同一批次产品采样份数一般为？

A.1-2份

B.2-3份

C.3-5份

D.5-7份

答案：C

6.采样时应避免在以下哪种环境进行？

A.清洁区

B.通风良好区

C.污染源附近

D.阴凉处

答案：C

7.采集水体微生物样品时，应在水面下多少厘米处采样？

A.5-10cm

B.10-15cm

C.15-20cm

D.20-25cm

答案：B

8.用于微生物采样的容器材质最好是？

A.塑料

B.玻璃

C.金属

D.陶瓷

答案：B

9.采样后多久应尽快送检？

A.1小时

B.2小时

C.3小时

D.