DB31_T 1568-2025 鲜切蔬果生产及初加工技术规范.docxVIP

ICS65.020

CCSB31

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上海市地方标准

DB31/T1568—2025

鲜切蔬果生产及初加工技术规范

Technicalspecificationforfresh-cutvegetableandfruitproductionand

primaryprocessing

2025-05-12发布2025-09-01实施

上海市市场监督管理局发布

I

DB31/T1568—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由上海市农业农村委员会提出并组织实施。

本文件由上海市种植业标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：上海市农产品质量安全中心、上海市金山区农产品质量安全中心、上海食品科技学校、上海亚太国际蔬菜有限公司、上海丰桧农业科技发展有限公司、上海静捷蔬菜专业合作社。

本文件主要起草人：张维谊、蒋栋华、宋宇迎、沈春燕、童金蓉、杨琳、韩奕奕、齐红燕、赵娟、胡红卫、徐辉、