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皮革行业生产部操作工皮革鞣制工艺手册（执行版）

第1章皮革鞣制工艺概述

1.1皮革鞣制基本概念

鞣制是什么？简单来说，这是将生皮转化为皮革的核心工艺。没有鞣制，新鲜的生皮很快就会腐朽，失去使用价值。但鞣制的作用远不止防止腐败那么简单。它通过化学或物理方法，破坏皮胶原蛋白中的非共价键，形成稳定的三维网状结构，从而赋予皮革耐水、耐热、耐化学品腐蚀等特性。这个过程涉及多种化学试剂，如铬盐、植物鞣剂或合成鞣剂，它们与皮纤维发生交联反应。

经验丰富的鞣制师傅都知道，不同种类的生皮（如牛皮、羊皮、猪皮）对鞣制剂的吸收能力差异很大。例如，铬鞣牛hide通常在2-4小时内就能完成初步吸收，而植物鞣剂处