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公共营养师三级考试模拟试卷及答案详解2026

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

单选题

1.关于蛋白质互补作用的描述，正确的是（）。

A.动物蛋白与植物蛋白混合食用可提高利用率

B.必需氨基酸与非必需氨基酸混合食用可提高利用率

C.多种植物蛋白混合食用无法提高利用率

D.仅需保证蛋白质总量即可，无需考虑氨基酸模式

2.中国居民膳食宝塔（2022版）推荐的每日谷类摄入量范围是（）。

A.200-300g

B.250-400g

C.300-500g

D.400-600g

3.维生素D的主要生理功能是（）。

A.促进钙吸收和骨骼钙化

B.参与血红蛋白合成

C.维持视觉功能

D.调节血糖代谢

4.关于膳食纤维的描述，错误的是（）。

A.可促进肠道蠕动

B.主要来源于植物性食物

C.人体无法消化吸收

D.摄入过多可能导致矿物质吸收障碍

5.孕妇孕中晚期每日额外增加的能量摄入量约为（）。

A.200kcal

B.300kcal

C.400kcal

D.500kcal