黑龙江省哈尔滨市第三中学校2025-2026学年高一下学期6月阶段检测+化学答案.docxVIP

哈三中2025-2026学年度下学期高一学年6月月考

化学选考试卷

可能用到的相对原子质量H1C12N14O16Cl35.5Co59

一、选择题(本题共15小题，每题3分，共45分。在每小题给出的四个选项中，只有一项符

合题目要求。)

1.小鸡炖蘑菇是东北经典菜肴，以鸡肉、干蘑菇和粉条为主要食材，再加入各种调料(如生抽、蚝油、料酒、

食醋等)调味，不但味道鲜美，而且具有很高的营养价值。下列有关说法错误的是

A.粉条中的淀粉属于多糖，淀粉完全水解的最终产物为葡萄糖

B.鸡肉中的蛋白质在高温炖煮时发生变性，该过程不可逆

C.蘑菇中的纤维素和粉条中的淀粉互为同分异构体

D.鸡皮中含有大量动物脂肪，动物脂肪不属于天然有机高分子化合物

【答案】C

【解析】

【详解】A．淀粉属于多糖，完全水解的最终产物为葡萄糖，A正确；

B．高温会破坏蛋白质的空间结构使其发生变性，该过程不可逆，B正确；

C．纤维素和淀粉的化学式均可表示为(C6H10O5)n，但二者的聚合度值不同，不互为同分异构体，C错误；

D．动物脂肪为高级脂肪酸甘油酯，相对分子质量较小，不属于天然有机高分子化合物，D正确；

故答案选C。

2.下列有关化学用语表示正确的是

A.苯的分子式：

B.和互为同素异形体

C.新戊烷的结构简式：

D.和一定互为同系物

【答案