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2026年咖啡厅主管的工作计划

一、核心经营目标规划

（一）营收与利润目标

2026年门店年度总营收目标设定为185万元，较2025年实际营收152万元同比增长21.7%。拆分至季度维度：第一季度营收目标38万元（受春节返乡、本地消费淡季影响，同比2025年一季度32万元增长18.75%），第二季度45万元（春季出游、毕业季消费带动，同比2025年二季度37万元增长21.6%），第三季度52万元（暑期客流高峰、夜间经济消费释放，同比2025年三季度43万元增长20.9%），第四季度50万元（年末聚餐、节日礼品需求拉动，同比2025年四季度40万元增长25%）。

毛利目标维持在68%以上，年度净