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餐饮明码标价规范制度

第一章总则

第一条为规范餐饮业务价格管理，防控价格欺诈、虚标价格等专项风险，维护消费者合法权益，提升企业品牌形象，依据国家相关法律法规及公司内部控制要求，结合餐饮业务实际，制定本制度。

第二条本制度适用于公司各部门、下属单位及全体员工，涵盖餐饮业务全流程价格管理，包括但不限于菜品定价、菜单展示、价格公示、促销活动、成本核算等环节。

第三条本制度涉及以下核心术语：

（一）“XX专项管理”指公司针对餐饮业务价格管理所建立的全流程风险防控体系，包括制度制定、风险识别、合规审查、监督考核等环节。

（二）“XX风险”指因价格管理不规范可能引发的法律风险、市场风险、声誉风险等，需通过专项管理手段予以防控。

（三）“XX合规”指餐饮业务价格管理必须符合国家法律法规、行业规范及公司内部制度要求，确保价格行为的合法性与透明度。

第四条餐饮价格管理的核心原则包括：

（一）全面覆盖：价格管理范围覆盖餐饮业务所有环节，无死角、无盲区。

（二）责任到人：明确各级管理者的价格管理职责，确保任务落实。

（三）风险导向：以防范价格风险为优先，动态调整管理策略。

（四）持续改进：定期评估价格管理体系有效性，优化管理流程。

第二章管理组织机构与职责

第五条公司主要负责人为公司餐饮价格管理的第一责任人，对价格管理工作的总体有效性负总