陕西省榆林市府谷县府谷中学2025-2026学年高二下学期7月期末考试生物试题（含答案）.pdfVIP

陕西省榆林市府谷县府谷中学2025-2026学年高二下学期7月

期末考试生物试题

学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________

一、单选题

1．利用传统发酵技术制作的泡菜、果酒及果醋，极大地丰富了人们的饮食。下列叙述错误

的是（）

A．泡菜需在无氧条件下制得，制作过程中不需要定期排气

B．果酒制作过程中酵母菌进行无氧呼吸时，需要定期排气

C．果醋制作过程中，有机物中的能量均以热能的形式散失

D．发酵产乳酸、酒精及醋酸的场所相同，但发酵所需温度有区别

2．纤维素分解菌产生的纤维素酶能将纤维素水解成小分子物质。刚果红可与纤维素结合形

成红色复合物，但不能与纤维素的水解产物反应。如图为纤维素分解菌在含刚果红的培养基

中形成的透明圈。下列相关叙述错误的是（）

A．纤维素可为纤维素分解菌直接提供能量

B．制备图示培养基时，需向其中加入琼脂

C．实验时所用接种方法是稀释涂布平板法

D．据图分析，d中菌落分解纤维素的能力较强

3．下列关于发酵工程基本环节的叙述，错误的是（）

A．发酵开始前需要对所选菌种进行扩大培养

B．发酵过程中所用培养基通常为液