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2026年茶艺师（中级）模拟试题及答案

一、单项选择题（每题1分，共30分）

1.在茶艺服务中，为客人斟茶时，应斟至茶杯的（）。

A.十二分满

B.十分满

C.八分满

D.五分满

答案：C

2.下列茶叶中，属于不发酵茶的是（）。

A.红茶

B.乌龙茶

C.绿茶

D.黑茶

答案：C

3.“凤凰三点头”的斟茶手法，其寓意主要是（）。

A.表示茶叶等级高

B.向客人致意

C.使茶汤浓度均匀

D.一种传统表演形式

答案：B

4.在冲泡乌龙茶时，通常使用的茶具是（）。

A.玻璃杯

B.盖碗

C.紫砂壶

D.飘逸杯

答案：C

5.茶叶审评中，用于嗅闻茶叶香气的专用器具是（）。

A.评茶盘

B.评茶杯碗

C.叶底盘

D.茶匙

答案：B

6.茶叶储存过程中，影响茶叶品质变化最主要的因素是（）。

A.光线

B.氧气

C.温度

D.湿度

答案：D

7.“祁门香”是形容（）茶的独特香气。

A.祁门红茶

B.祁门绿茶

C.祁门黄茶

D.祁门黑茶

答案：A

8.宋代“点茶法”中，用于击拂茶汤，使之产生沫饽的工具是（）。

A.茶筅

B.茶则

C.茶针

D.茶夹

答案：A

9.在茶艺演示中，表示“请用茶”的手势通常是（）。

A.单手食指指向茶杯

B.右手掌心向上，伸掌礼

C.双手捧杯递送

D.点头示意

答案：B

10.下列