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2026年初级护师护理营养学膳食指导含解析

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题1分，共30分）

1.下列哪种营养素是人体能量代谢的“直接供能物质”？

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素C

2.我国居民膳食指南推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量约为：

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

3.以下哪项不属于孕早期（孕前3个月至孕早期）膳食指导的要点？

A.增加能量摄入

B.保证叶酸摄入充足

C.多吃深色蔬菜和水果

D.限制高糖、高脂肪食物

4.对于患有糖尿病的老年患者，在制定膳食计划时，应优先考虑：

A.严格限制主食量

B.保证充足优质蛋白质

C.提高膳食纤维摄入

D.增加饱和脂肪酸摄入

5.评估患者营养状况的常用指标不包括：

A.体重指数（BMI）

B.皮肤弹性

C.血清白蛋白水平

D.每日进水量

6.肾病综合征患者限制蛋白质摄入的主要目的是：

A.防止肥胖

B.减少肾脏负担

C.预防蛋白质缺乏

D