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凹陷的保鲜膜教案及教学反思.pdf

凹陷的保鲜膜教案及教学反思.pdf

    凹陷的保鲜膜教案及反思

    一、教学目标：

    1.让学生了解凹陷的保鲜膜的产生原因和影响。

    a影响食品口感b可能导致食品变质c影响食品美观三教学重点与难点重点凹陷的保鲜膜产生原因和影响难点如何正确使用保鲜膜避免凹陷现象发生四教学方法讲授法讲解凹陷的保鲜膜产生原因和影响互动讨论法引导学生分享自己遇到的问题和解决方法实践操作法演示正确

    2.培养学生对食品安全的重视，提高自我保护意识。

    3.引导学生学会正确使用保鲜膜，避免凹陷现象发生。

    二、教学内容：

    1.凹陷的保鲜膜产生原因：

    a.保鲜膜质量问题

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